Pudră vegană de proteine ​​din mazăre

Pudră vegană de proteine ​​din mazăre

Pe măsură ce cererea globală de nutriție pe bază de plante se accelerează, izolatul de proteine de mazăre (extras din mazărea galbenă non-OMG) a devenit standardul de aur pentru mărcile care caută soluții de proteine ​​curate, fără lactate și prietenoase cu alergeni-, fără produse lactate. Proteina de-mazare de înaltă calitate oferă funcționalitate excepțională, digestibilitate ridicată și un profil senzorial curat.

Descriere

 

Izolat premium de proteine ​​din mazăre vegană

 


Pe măsură ce cererea globală de nutriție pe bază de plante-se accelerează, izolatul proteic din mazăre (extras din mazărea galbenă fără-OMG) a devenit standardul de aur pentru mărcile care caută soluții de proteine ​​cu etichetă curată,-fără lactate-și prietenoase cu alergenii-.


Conceput special pentru inginerii alimentari, oamenii de știință în formulare și producătorii contractuali (CMO/ODM), proteina noastră de-mazare de înaltă calitate oferă funcționalitate excepțională, digestibilitate ridicată și un profil senzorial curat.

 

 

Specificații tehnice și standarde

 

 

Parametru

Specificație / Standard

Numele produsului

Izolat de proteine ​​​​de mazăre vegană / pulbere

Conținut de proteine ​​(bază uscată)

Mai mare sau egal cu 80% sau Mai mare sau egal cu 85% (Metoda Kjeldahl, N × 6,25)

Sursa materiei prime

100% mazăre galbenă fără-OMG

Aspect și textura

Pulbere fină galben deschis, senzație netedă la gură

Dimensiunea ochiului / Finețea

80–100 Mesh (personalizat până la 200 Mesh)

Conținutul de umiditate

Mai mic sau egal cu 8,0%

Conținut de cenușă

Mai mic sau egal cu 6,0%

Profil organoleptic

Gust neutru, optimizat pentru aromă slabă de fasole

Solubilitate și dispersie

Dispersabilitate ridicată, optimizată pentru amestecuri lichide și uscate

Metale grele

Plumb (Pb) < 0,2 mg/kg, arsen (As) < 0,2 mg/kg (conform UE/FDA)

Microbiologie

TPC < 10.000 cfu/g, Salmonella: negativ/25 g, E. Coli: negativ

 

 

Avantajele tehnice de bază pentru cercetarea și dezvoltarea produselor

 


De-tehnologie aromată (profil de gust neutru)
Unul dintre obstacolele principale în dezvoltarea de produse-pe bază de plante este mascarea notelor naturale de mazăre. Prin tehnologia de extracție la temperatură joasă-și debittering enzimatic, proteina noastră din mazăre oferă un profil de gust neutru, reducând semnificativ nevoia și costul agenților de mascare în formula finală.


Procesare și versatilitate funcțională
Solubilitate ridicată și sedimentare scăzută:Ideal pentru băuturi gata--de băut (RTD) și formulări shake.
Opțiuni de-vâscozitate scăzută:Previne gelificarea nedorită în timpul procesării termice (UHT/HTST).
Emulsionare superioară:Îmbunătățește textura, reținerea apei și senzația în gură în batoanele proteice și analogii din carne.


Profil complet de aminoacizi

Concentrație ridicată de -aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) (leucină, izoleucină, valină) și arginină pentru a susține sinteza musculară și nutriția activă.

 

 

Clean-Etichetă și conformitate globală

 


Fără alergen-:Fără primii 8 alergeni majori (-fără soia, lactate-, fără lactoză-, fără-gluten).


Pregătit dietetic:Complet pe deplin cu poziționarea produselor Vegan, Vegetarian, Kosher și Halal.


Procesare curată:Extracție fizică fără solvenți chimici duri, aditivi sintetici sau conservanți artificiali.

 

 

Aplicații și Formulări Sinergie

 


Sport și nutriție activă:Pudre proteice pe bază de-plante, shake-uri de recuperare după-antrenament, amestecuri de suplimente BCAA.


Alimente și gustări funcționale:Batoane bogate-proteice, gustări cu proteine ​​extrudate, amestecuri de înlocuire a mesei.


Băuturi pe bază de-plante:Shake-uri de proteine ​​RTD, lapte nutritiv din plante, smoothie-uri cu-vâscozitate scăzută.


Nutraceutice și suplimente alimentare:Amestec zilnic de wellness, capsule funcționale și produse de nutriție clinică.

 

 

Managementul calității și documentația

 


Oferim transparență completă a documentației pentru a simplifica procesul de calificare a furnizorilor de materii prime:


Certificari de fabrica:
Certificat ISO 22000 / HACCP Managementul Siguranței Alimentelor
Facilități certificate BRCGS / FSSC 22000
USDA Organic și EU Organic Opțiuni disponibile


Pachetul de documentație complet inclus pe lot:
Certificat de analiză (COA)
Fișă cu date tehnice (TDS) și profil nutrițional
Fișă cu date de securitate a materialelor (MSDS)
Rapoarte terțe-de testare a metalelor grele și a reziduurilor de pesticide

 

 

Soluții globale de aprovizionare B2B

 


Sprijinim proprietarii de mărci, distribuitorii și producătorii contractuali cu capabilități flexibile ale lanțului de aprovizionare:


Capacitatea anuala de productie:15.000 de tone metrice


Ambalaj standard:Pungă de hârtie kraft de 20 kg / 25 kg cu căptușeală interioară din PE; Saci Jumbo de 500 kg.


MOQ (cantitate minimă de comandă):500 kg (Comenzi de probă flexibile disponibile pentru evaluare).


Perioada de graţie:7–14 zile lucrătoare pentru comenzile standard.


Mostre gratuite de cercetare și dezvoltare:Probă gratuită de până la 500 g disponibilă la cerere pentru prototipare de laborator.

 

 

FAQ

 

 

Î: Ce este pudra proteică vegană din mazăre?

R: Pudra proteică vegană din mazăre este un ingredient proteic pe bază de plante-extras din mazăre galbenă. Este folosit în mod obișnuit în produsele de nutriție sportivă, suplimente alimentare și alimente funcționale.

Î: De ce producătorii folosesc proteine ​​de mazăre în loc de alte proteine ​​vegetale?

R: Proteina din mazăre oferă o opțiune de proteine ​​pe bază de plante-cu valoare nutritivă bună, poziționare vegană și posibilități largi de aplicare, ceea ce o face potrivită pentru diferite categorii de produse.

Î: Pudra proteică de mazăre este potrivită pentru produsele vegane?

A: Da. Proteina din mazăre este derivată din plante și nu conține ingrediente lactate, ceea ce o face potrivită pentru formulările vegane și vegetariene.

Î: Ce produse pot fi făcute cu pudră proteică de mazăre?

R: Aplicațiile obișnuite includ pulberi proteice vegane, produse de nutriție sportivă, batoane proteice, produse de înlocuire a mesei, alimente funcționale și băuturi nutritive.

Î: Specificațiile proteinelor din mazăre pot fi personalizate?

A: Da. Specificațiile produsului pot fi discutate în funcție de cerințele de formulare, nevoile de aplicare și poziționarea pe piață.

Î: Ce documente de calitate sunt disponibile pentru pudra proteică de mazăre?

R: Documentele tipice includ specificațiile produsului și certificatul de analiză (COA). Pot fi furnizate documente de calitate suplimentare în funcție de cerințele clienților.

Î: Pot clienții să solicite mostre înainte de a cumpăra în vrac?

A: Da. Evaluarea eșantionului poate ajuta clienții să confirme adecvarea produsului înainte de comenzile comerciale.

Î: Cum asigurați consistența lotului?

R: Consecvența lotului este susținută prin selecția controlată a materiilor prime, procedurile de procesare standardizate și testarea calității în timpul producției.

Tag-uri populare: pudră de proteine ​​de mazăre vegană, China furnizori de pudră de proteină de mazăre vegană, fabrică, Best Maca Capsules Supplement, cele mai bune tablete de vitamina D, gume pentru susținerea ciclului zilnic, tablete de creatină pentru rezistență, fabrică de pulbere de l-carnitină, gume cu creatină pentru susținerea forței

S-ar putea sa-ti placa si

Pungi de cumparaturi